La iniciativa que surge en el año 2006 de la mano del periodista Enrique Chrabolowsky, editor de Vinos de la Revista Cuisine & Vins, nace con el objetivo celebrar en un mismo encuentro el placer de degustar los mejores vinos. Desde entonces, y con el apoyo de prestigiosas bodegas de Argentina y Chile, se llevará adelante el encuentro anual con la noble tarea de elaborar y difundir los mejores vinos que se pueden encontrar a ambos lados de la cordillera.