La operatoria es sencilla, ya que se instrumenta a travès de la entrega de CUPONES INDIVIDUALES válidos para una entrada, un plato principal y un postre; el sistema es a elección dentro de una variada carta especialmente diseñada y en la que se  ofrecen menúes acordes a los diferentes gustos .
De esta forma, cada persona tiene la posibilidad de ELEGIR no sólo qué comer sino también dónde ir, dentro de las cuatro sucursales ubicadas en la zona céntrica de Mar del Plata, y cuándo ir, almuerzo o cena en una franja amplia de horarios.
Como cada temporada, el servicio de vouchers de Montecatini se transforma en la mejor manera de sumar valor al servicio que cada agencia y hotel ofrecen a sus clientes en la ciudad de