El objetivo del curso es brindar conocimientos y herramientas para agregar valor a través de un agronegocio turístico a los alimentos emblemáticos de las regiones, incorporando la valiosa experiencia de campo de quienes dictan el curso. Casos de Argentina y experiencias de varios países de América Latina.
El evento se realizará el 7, 8 y 9 de Noviembre, de 9 a 18 hs en el Pabellón de Agronegocios de la Facultad de Agronomía, Buenos Aires, Argentina