Participaron del acto el vicepresidente y secretario de FEHGRA, Mario Zavaleta y Roberto Brunello; el director Provincial de Turismo, Javier Dellamónica; el asesor de FEHGRA, Jorge López Cortés; representantes de distintos Municipios; miembros del equipo técnico de la Ruta de la Leche; integrantes de grupos de turismo rural INTA Rafaela; y empresarios adheridos a la Ruta de la Leche, entre quienes se contó el actor santafecino “Chino” Volpato.
El director de turismo de Santa Fe y coordinador de la Ruta de la Leche, Javier Dellamónica, agradeció a los anfitriones por la bienvenida y comentó que “esta fiesta va cerrando un ciclo de trabajo, que tiene como base de nacimiento en los grupos de turismo rural del INTA Rafaela. El trabajo en el territorio permitió consolidar una Asociación para el Desarrollo del turismo rural (ADETUR) quien fue la gestora de presentar la Ruta de la Leche, y fue este el inicio de conocer nuevo amigos, nuevos objetivos, que se cristalizan en esta fiesta”.
Por su parte, Jorge López Cortes manifestó que “hace exactamente un año de la primera reunión, en el marco de la FIT, cuando surgió la idea de unir el  itinerario turístico con las propuestas gastronómicas que la representan”. Y precisó que “la idea se pudo cristalizar gracias a la labor de todo un equipo técnico que trabaja en la Ruta de la Leche y de la Filial de FEHGRA en Santa Fe, con el apoyo incondicional de la Secretaria de Turismo”.
La Fiesta de los Productos Lácteos se llevará a cabo el 27 y 28 de octubre en la Estación Belgrano de la capital santafesina con entrada libre y gratuita. Es organizada por la Ruta de la Leche en conjunto con FEHGRA y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe, y cuenta con el acompañamiento de la Secretaria de Turismo dependiente del Ministerio de la Producción de Santa Fe, el INTA, la Municipalidad de la Ciudad de Santa Fe y la Asociación para el Desarrollo del Turismo Rural.
Dentro de la variedad de propuestas, se destacan las clases magistrales de cocina, espectáculos, exposición de productos y propuestas lúdicas para los niños. La conferencia también fue motivo de presentar oficialmente la web del evento www.fiestadeloslacteos.com.ar

Fuente: FEHGRA</span