Carassale fue un entusiasta emprendedor de toda iniciativa originada para beneficiar al sector y, en especial, en tareas de orden insitucional que siempre lo tuvieron como decidido protagonista. Contribuyó a la federalización de la Asociación Argentina de Agencias de Viajes y Turismo – AAAVYT – en el Acuerdo de San Nicolás conformado por las Asociaciones Regionales de Agentes de Viajes existentes y las agencias que pretendían constituir su propia asociación en otras jurisdi