El Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómica (ISEHG), dependiente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), presenta nuevas carreras profesionales de 4 meses de duración. Otorgando capacitación de excelencia y flexibilidad entre estudio y trabajo.

Ayudante profesional de cocina, Ama de llaves profesional, Ayudante profesional de Pastelería y Panadería, Recepcionista profesional y Bar Manager Profesional.

En palabras del rector, Dr. Fabián Pereira, “hemos incorporado carreras cortas a los fines que el estudiante tenga -si lo requiere- la opción de obtener una primera aproximación a estas materias, que incluso le facilite su incorporación a principios del próximo ciclo lectivo a las carreras más tradicionales de estos rubros que poseen una duración de uno o de dos años”. Y agrega: “son carreras cortas de cuatro meses con certificación propia que la AHRCC avala al final del correspondiente examen promocional”.

Esta carrera corta incorpora en los estudiantes las técnicas básicas de pastelería y panadería, manejo de utensilios, cocciones, organización, limpieza y todo lo necesario para incorporarse rápidamente en el mundo de la pastelería y la panadería con prácticas intensivas y la ayuda de material teórico de apoyo.

“En este tipo de carreras cortas la práctica es lo importante, sostiene el Maestro Panadero Daniel Sebio con años en la docencia y la investigación, siendo la tendencia actual regresar a la revalorización y el respeto de los procesos y productos artesanales”.

Los empleados de establecimientos asociados a la AHRCC cuentan con un 50% de descuento en el valor de las cuotas de todas las carreras cortas.

Para informarse más sobre el contenido de cada carrerahttp://www.isehg.edu.ar/carreras