En el marco de este proyecto se realizarán dos capacitaciones a fin de continuar aportando al desarrollo y consolidación del Producto “Ruta del Vino”.  Los mismos se llevarán a cabo el día 21 de noviembre en Cafayate y el día 23 del corriente en la Ciudad de Salta.

Curso: EL PAISAJE DEL VIÑEDO - Cafayate
Una vez que el turismo del vino se ha generalizado en las regiones vitivinícolas, y que la visita a la bodega es una de las acciones más habituales entre el enoturista, se deben plantear nuevas opciones y una de las más apreciadas por el público es la visita a los viñedos y todo lo relacionado con el paisaje.
El paisaje vitivinícola tiene una serie de particularidades que lo hacen muy apetecible para su conocimiento, por lo que en la actualidad existen diversas inciativas de investigación de esta área de la Cultura del Vino. En la conferencia se plantearán modelos y tipologías de paisajes de viñedo de varias zonas del mundo y se hablará también de como la UNESCO ha declarado varios paisajes del viñedo como Patrimonio de la Humanidad.
Con los asistentes del Taller y recorriendo paisajes próximos, se tratará de determinar la tipología de paisaje singular del viñedo de la zona y sus potencialidades.
Fecha: Sábado 21 de Noviembre
Lugar: Cafayate – Salón Parroquial - 1º piso
Horario: 09:00 hs – 13:00 hs
Publico: Actores del Enoturismo.

Curso: EL TURISMO DEL VINO, PATRIMONIO Y TURISMO Ciudad de Salta
A partir de las nuevas formas de turismo el conocimiento de la Cultura del Vino, desde la viña a la bodega, se está planteando en el mundo como una opción turística. Se explicará en la conferencia en que consiste el turismo del vino, origen, tipologías y modelos, y cuales son las actividades más habituales en esta especialidad del Turismo Temático. Con varios ejemplos sobre regiones vitivinícolas del mundo se explicará la importancia del Enoturismo en la actualidad.
El turismo del vino se centra en la visita a los viñedos y a las bodegas. El paisaje del viñedo es por lo tanto un recurso y se deben respetar las tipologías de viñedo, ya que son un atractivo para el turista.
Alrededor del turismo del vino se han generado otras actividades que se describirán como los restaurantes en bodega, la hotelería, los SPAs de vino, maridajes, cursos, coleccionismo, etc, que mueven un flujo turístico hacia las zonas de producción, lo que trae consigo un notable desarrollo.

Disertantes:
Luis Vicente Elías Pastor, vive en La Rioja, España, desarrolla una vasta actividad académica y ha realizado numerosas publicaciones. Ha desarrollado muchas actividades relacionadas al Patrimonio, al Turismo y al Enoturismo. Ha participado de un gran número de Programas Europeos y de actividades relacionadas con el vino y la cultura.
Miguel Martín Hernández, español, fotógrafo y experto en paisaje.
Fecha: Lunes 23 de Noviembre
Lugar: Ciudad de Salta – Pro Cultura Salta (Mitre 313)
Horario: 14:00 a 20:00 hs
Publico: Publico interesado en el turismo del vino, aspectos culturales y paisajísticos. Estudiantes.

INFORMES E INSCRIPCIONES:
Programa de Capacitación Ministerio de Turismo  y Cultura
Teléfono 0387 4310950 int.213
capacitacion@turismosalta.gov.ar
Oficina de Turismo de Cafayate
Sra. Isabel Torres – Tel: 03868 - 422224
culturacafayate@yahoo.com.ar