El acto central, según se informó, se hará el sábado 12 Los organizadores indicaron que, para esa ceremonia, invitaron al gobern, a las 10.30, en el predio ferial.ador Jorge Sapag y a funcionarios del gabinete provincial.
Participaron de la conferencia el subsecretario de Gobiernos Locales e Interior, Alex Tarifeño; el director provincial de Cultura, Javier Kaiser; el intendente de El Cholar, Néstor Fuentes; el director de Cultura de esa comuna, Roberto Canales; y representantes de la agrupación gaucha de la localidad.
Kaiser remarcó durante la presentación que, “desde la dirección provincial de Cultura, brindamos asistencia y colaboración las fiestas populares que, en definitiva, son las manifestaciones culturales de nuestro pueblo”. Informó además que, en esta ocasión, se presentarán en el festejo artistas de la región y del vecino país de Chile.
Por su parte, Fuentes explicó que la Fiesta del Ñaco se realiza todos los años en el mes de febrero, con el fin de promocionar las actividades rurales y recuperar la identidad y la cultura del trabajo. La primera edición se realizó en 1989 y, con los años, fue tomando fuerza y prestigio hasta que, en 2004, se la reconoció formalmente como fiesta provincial.
Relató que antiguamente El Cholar era una zona productora de trigo, lo que dio origen a la fiesta del Ñaco. Con el tiempo, añadió, se acondicionó un predio municipal especialmente para la fiesta y allí hoy se hacen demostraciones de trilla (separación de los granos), concursos de tostado y molienda de trigo, pruebas de riendas y jineteadas.
La rueda de prensa concluyó con una degustación de bebidas típicas, como chupilca y cerveza, junto con ñaco y tortas fritas.