En la próxima temporada 2010/2011, ningún turista comerá, ni dormirá por menos de 50 pesos por día en la Capital nacional del Carnaval. El incremento de los costos de la electricidad, la recomposición salarial del 35 por ciento escalonada que consiguieron los Gastronómicos y la constante suba de la carne vacuna y el pollo, elevarán los precios entre un 25 a un 30 por ciento más con relación al verano pasado.
Se estima que un turista gastará este verano entre 120 a 150 pesos por día promedio, entre hospedaje, esparcimiento, alimento y combustible.
No obstante, los prestadores terminarán de retocar los precios para armar la lista definitiva el 15 de diciembre, donde se dará la apertura oficial de la temporada provincial, cuyo lanzamiento se hará en Gualegiuychú.
Se esperan más incrementos en el sector gastronómicos, por el aumento estacional de la carne del mes de diciembre donde el consumo se dispara por las fiestas.
El año pasado una parrillada para dos personas, estaba entre 40 y 50 pesos –no incluye la bebida- hoy supera los 60 pesos y puede rondar los 80 para enero.
Una parrillada con fritas y gaseosas para dos personas se comercializa en 98 pesos en las parrillas de la Costanera, y por la constante movilidad de los precios de la carne, los dueños de estos negocios, hoy ni siquiera pueden definir el valor de las tarjetas para las cenas de fin de año o el reencuentro de compañeros de promoción.
El pollo, por ejemplo subió un 20 por ciento, al igual que la pasta y lo único que se mantuvo prácticamente igual al verano pasado, es el precio del pescado de río, donde una cena para dos personas con surubí, boga o pacú, cuesta hoy 80 pesos y es muy probable que se mantenga ese precio. No sucede lo mismo con el pescado de mar.
El sector de los hoteleros, también tuvieron que trasladar a los precios de los servicios el incremento salarial de su personal, pero sin embargo, a lo largo del año fueron incrementando paulatinamente el servicio de alojamiento, para no tener que pegar el tarifazo en el verano.
En este sector la lista de precios tampoco se ha cerrado y se esperan tarifas diferenciadas para enero y un poco más altas para febrero.
Pero se estima que una habitación doble estándar costará 180 pesos por día y un bungalow para cuatro personas rondará los 200 pesos, es decir que nadie dormirá por menos de 50 pesos por día, ni siquiera en un camping.