Presentación del libro de RATUR   Sala B   16:00 hs. Médano Blanco – Termas del Campo, una experiencia diferente   17:00 hs. Presentación Festival Peñas y Fortines – Las Flores   18:00 hs. Presentación del Séptimo Festival Gastronómico de Mar del Plata   19:00 hs. Capacitación COTAB/UNLP   Sábado 1/10   Sala A   16: 00 hs. Presentación Nuevo video institucional Pueblo Turísticos   17:00 hs. Ruta del Olivo – Coronel Dorrego   18:00 hs. Plan Anfitrión 2021 – Secretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires   19:00 hs. Presentación Congreso de Puertos Turísticos – San Pedro   20:00 hs. Turismo y los nuevos paradigmas de internet – Secretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires   Sala B   15:30 hs. Presentación Temporada Mar de las Pampas 2011   16:15 hs. El turismo como actividad económica – CAME   17:15 hs. Presentación del Plan de Marketing “365 Integrarnos para crecer” – La Costa   18:15 hs. Presentación Manual de Accesibilidad – Secretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires   19:15 hs. Presentación Rutas Gourmet – Secretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires   Domingo 2/10   Sala A   16:00 hs. Presentación de Circuitos Comunitarios – Pueblos Turísticos   17:00 hs. Presentación Cooperativa de trabajo Río Mulpunleufú - Tres Arroyos   18:00 hs. Parque Acuático Poseidón, Nuevo Emprendimiento – La Costa   19:00 hs. Entrega de Certificados Capacitación “IPAP” y “Programa pre Febatur 2011” Secretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires   Sala B   15:30 hs. Turismo y Medio Ambiente – Navarro   16:15 hs. Presentación de Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal (Uribelarrea) - Cañuelas   17:15 hs. Comercialización de Productos Turísticos de la Provincia de Buenos Aires – Atardecer Viajes EVT   18:15 hs. Presentación de la Fiesta del Mate - Baradero   ESPECTÁCULOS   Viernes 30/9   16 hs. "Tiempo Joven". (GRAL. PAZ)   16.30 hs.”Ballet Folklórico”. (GRAL. PAZ)       17 hs. “Ensamble de los Montes Tuyuseros” (GENERAL MADARIAGA)       17.30 hs. “La Trifulca”. Centro Cultural Gral. Belgrano. Agregar   17.30 hs. Danzas de Villa Gesell (VILLA GESELL). Pasar al domingo 17.30 hs.       18 hs. "Danzas Tipicas de Inmigrantes" (BERISSO).       20 hs. La Missisipi       Sábado 1/10   16 hs. "Los Santurrones"   16.30 hs. "La Morocha Rock" (TORNQUIST)   17 hs. "Carnaval Varelense" (FLORENCIO VARELA)   17.30 hs. Fiesta de las Colectividades. Baile típico de la Colectividad Rusa (SAN PEDRO).   18 hs. Comparsa 25 de Mayo   19 hs. Los Saraseños. Folklore (GRAL. MADARIAGA)   19.30 hs. María Celeste Lores. Folklore (LUJAN)   20 hs. Facundo Saravia.   Domingo 2/10   16 hs. Pampita Pellegrino. Folcklore (TRES ARROYOS)   16.30 hs. Show folklórico Canto y Baile. (FLORENCIO VARELA)   17 hs. RSM (CHACABUCO)   17.30 hs. María Noelia Martínez. (CAMPANA)   18 hs. Academia Hugo Patyn. Tango, Folklore y Jazz. (CAMPANA)   18.30 hs. Tango en el escenario. (ZARATE)   20 hs. Diego Frenkel.   Cronograma Show Gastronómico   Viernes 30/09   15:00 horas. Fernando "Nanni" Cotado: Saboreá Miramar (Restaurante "Nanni Cocinero", http://www.nannicocinero.com.ar), con un plato de su creación "Bombón Asesino", integrando las materias primas locales, y adaptándolas al gusto argentino.   17:00 horas Néstor Reggiani : Torta de nuez de Pecan de Campana miembro de la Brigada Restaurante Argentina del MinTur / FEHGRA   19:00 horas. Vicente Campana: Postre Balcarce – miembro de la Brigada Restaurante Argentina del MinTur / FEHGRA   Sábado 01/10   15:00 horas. Fernando "Nanni" Cotado: Saboreá Miramar (Restaurante "Nanni Cocinero", http://www.nannicocinero.com.ar), con un plato de su creación "Bombón Asesino", integrando las materias primas locales, y adaptándolas al gusto argentino.   17:00 horas. Ramiro Rodríguez Pardo: Ruta del Pejerrey   19:00 horas. Omar Piedrabuena o miembros de la Escuela de Gastronomía. Paella   Domingo 02/10   15:00 horas. Javier Garavaglia (La Perla) y Darío Posada (La Mulita): Gastronomía de Río: Tararira con reducción de confitura de arándanos al Merlot y Posta de surubí con arroz primavera.   17:00 horas. Ramiro Rodríguez Pardo: Ruta del Pejerrey   19 horas. Javier Garavaglia (Las Perla): Ensaimadas Mallorquinas. Ensaimada rellena con crema pastelera de arándanos.