Con espectáculos que comenzarán desde las 21, el Encuentro y Fiesta Nacional de Colectividades Extranjeras de Rosario inicia hoy su edición 30 aniversario bajo el slogan “una historia de convivencia”, con un gran despliegue a pasos del río Paraná, sobre los espacios verdes que rodean el Monumento Nacional a la Bandera.
Sabores, aromas, productos, tradiciones, música y danzas de todo el mundo se ofrecerán a lo largo de diez noches entre propuestas y actividades que reflejan historias de tierras lejanas y ponen de manifiesto la gran diversidad cultural que confluye en Rosario.
Nada menos que 51 colectividades de los cinco continentes ya formalizaron su participación y 37 de ellas armarán sus stands en el remodelado Parque Nacional a la Bandera, frente a los viejos galpones portuarios que hoy conforman el proyecto Ciudad Joven. Gracias a la remodelación realizada en el parque, este año se habilitará un circuito accesible para personas mayores o con discapacidad motriz.
Sobre el lado sur se ubicará el sector Argentina, con la presencia de pueblos originarios y artesanos de diferentes lugares del país. Al igual que en los últimos años, todo el predio será cercado, con portones de acceso y salida sobre avenida Belgrano.
Las emociones de esta histórica edición aniversario tendrán un capítulo especial el sábado 8 desde las 21 hs, cuando todas las Reinas de Colectividades desde el año 2000 a la actualidad, vestidas con sus trajes típicos, se reunirán para un histórico desfile en el Escenario Mayor.
Las candidatas de este año, en representación de las distintas colectividades, serán presentadas al público esa misma noche, y el domingo 9 desfilarán durante la tradicional elección de la Reina Nacional de Colectividades. En los días siguientes, la elegida participará de los diferentes eventos que acompañan al Encuentro.
La entrada a esta gran fiesta es gratuita, pero por primera vez este año se podrá adquirir un bono contribución de $10 para participar de distintos sorteos. Los premios incluyen 20 pasaportes de consumo por $500 en la feria, 3 estadías en Buenos Aires y 9 estadías en Mar del Plata.
El Encuentro y Fiesta Nacional de Colectividades es organizado por el Ente Turístico Rosario con la participación especial de la Asociación de Colectividades Extranjeras de Rosario y la Secretaría de Cultura municipal, contando con el auspicio de la Municipalidad de Rosario y el Gobierno de la Provincia de Santa Fe, además de empresas privadas que habitualmente acompañan esta festividad.

Un hito del calendario nacional
El Encuentro y Fiesta Nacional de Colectividades hace de noviembre un mes especial en el calendario de las grandes celebraciones populares de Argentina. Medio centenar de colectividades de los cinco continentes instalan bajo las estrellas sus costumbres, sus bailes y su gastronomía, dando paso a diez noches que convocan a más de medio millón de personas. Llegando a los 30 años de celebraciones ininterrumpidas, esta fiesta se ha convertido en patrimonio de todos aquellos que, desde diversos puntos del país, concurren tanto para reencontrarse con las tradiciones de sus ancestros como para disfrutar de un distendido paseo por las culturas del mundo.

Por qué Rosario
El crecimiento de Rosario como gran centro portuario, especialmente desde la segunda mitad del siglo XIX, motivó el desembarco de inmigrantes de diversas latitudes. Aquellos pobladores y sus descendientes fueron cimentando la ciudad cosmopolita que Rosario es hoy, manteniendo usos y costumbres que han perdurado a través de los años.
Actualmente la ciudad alberga a 51 colectividades extranjeras, entre las que se incluyen las de España, Italia, Alemania, Eslovenia, Croacia, Grecia, Irlanda, Suiza, Rusia, República Checa, Eslovaquia, Polonia, Israel, Siria, Líbano, Palestina, Irán, Irak, Yemen, Japón, Brasil, Perú, Paraguay, Chile, Uruguay y Bolivia.

Los sabores del mundo
La buena mesa siempre ha sido uno de los grandes atractivos de la Fiesta y Encuentro de las Colectividades en Rosario. Entre muchas otras recetas, aquí se puede degustar la tradicional paella, con sus diferentes variedades según las regiones de la península ibérica, o esos especiales chorizos murcianos; en la mesa árabe se encontrará con shawarma, sfija, dunar y baklawa; los italianos servirán sus pastas, alguna buena porchetta o un rico tiramisú, y no faltarán los clásicos anticuchos peruanos como tampoco el tempura japonés, los varénike rusos, los soublaki griegos y el famoso chucrut alemán o esloveno.
A su vez, quienes quieran paladear una bebida especial siempre tendrán tiempo para el limoncello italiano o ese especial refresco iraní: el secanyabin; también habrá lugar para el fuerte vodka ruso o la tan conocida caipirinha brasileña, entre muchas otras propuestas.

La Fiesta en cifras
- Las distintas ediciones han congregado un promedio de público que osciló entre los 600.000 y 1.000.000 de visitantes durante los 10 días.
- Actúan 2.500 bailarines en el escenario mayor y un total de 3.500 en los distintos espacios de la Fiesta. Cada colectividad utiliza un promedio de 30 trajes para los espectáculos del programa.
- Se consumen 50.000 litros de cerveza y 50.000 litros de gaseosas.
- Durante los 10 días de la Fiesta trabajan alrededor de 5.000 personas.
- Aunque la participación de los rosarinos es muy alta, poco más del 42% de los visitantes proviene de otras ciudades, convirtiendo a este evento en el más importante de la región.