La Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario (Aehgar), su Escuela, Rosario Cocina Ideas junto a Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) presentan la Ronda Clasificatoria 2012 del Torneo Nacional de Chefs "Buscando el Menú Argentino".
El mismo se realizará el 10 y 11 de julio en la Escuela Hotelero Gastronómica de Aehgar, convocando a participar a todos los chefs de establecimientos gastronómicos de la ciudad y localidades del área metropolitana y la región.
El evento se presentará este miércoles 9 de mayo a la hora 18.30 en Paraguay 327, en donde se recibirá a la prensa y a los candidatos a competir en el torneo.
La competencia forma parte de las Rondas Clasificatorias Regionales para seleccionar al equipo que representará a Rosario en el Torneo Nacional que se desarrollará en el marco de Hotelga 2012 (del 3 al 6 de septiembre), la mayor exposición hotelera gastronómica del país, la cual propone un exclusivo y verdadero espacio representativo de la actividad.
Cabe destacar que todos aquellos que obtienen distinciones a nivel nacional son ampliamente reconocidos no sólo por sus pares, sino también por embajadas extranjeras, hoteles y restaurantes de nuestro país y el exterior, donde la cocina argentina contemporánea ha comenzado a ganarse, hace varios años, un lugar por derecho propio.

Agenda de actividades
Con el objetivo de enriquecer las Rondas Clasificatorias se plantean las siguientes propuestas formativas:
Disertación: Introductoria del Torneo dictado por el Coordinador del Área Cursos del Departamento de Capacitación y Director del Torneo Nacional de Chefs Jorge López Cortes.
- Seminario taller: "Cocina para Torneos": Brindado por el Chef Manuel Ausejo, Campeón Nacional de Chefs 2009 y miembro activo de la Brigada Restaurante Argentina de Fehgra.
- Clases magistrales a cargo de reconocidos especialistas.
- Degustaciones de productos artesanales pertenecientes al programa de Economía Solidaria de la Municipalidad de Rosario.
- Sector de expositores: muestra de las últimas tendencias y novedades en materia de equipamiento, productos y servicios.
- La inscripción es sin cargo para los asociados a Aehgar. Además, habrá premios para los g