El Ente Municipal de Turismo de Mar del Plata (EMTur) presentó el primer folleto con información acerca de los comercios que elaboran y comercializan productos aptos para celíacos en esa ciudad.

A la vanguardia
Avalado por la Asociación Celíaca Argentina, el folleto tiene un listado de los restaurantes, cafés y distintos comercios donde se pueden consumir productos sin T.A.C.C para celíacos. “La idea es ser una ciudad donde puedan disfrutar todas y cada una de las personas que nos visitan. Es integrador y vanguardista en todos los aspectos, contemplando aspectos que van más allá de los tradicionales en cuanto a las actividades turísticas”, dijo a Mensajero la vicepresidenta del EMTur, Valeria Méndez.
El folleto, impreso a todo color y con diversas fotografías de productos, presenta un detalle de los restaurantes, cafés, dietéticas y hasta heladerías que comercializan productos sin gluten. Además, se informa allí acerca de las reuniones y cursos de cocina que se dictan en distintos ámbitos de nuestra ciudad. “A esto se suman los cursos de capacitación que se van a brindar próximamente en la Asociación Hotelera y Gastronómica, con quien tenemos un acuerdo”, añadió.

Integración y oportunidad
“El proyecto surge desde que nos asumimos como ciudad amigable, o sea, tiene que ver con un proceso general de accesibilidad. Vamos viendo todas las necesidades y conceptos a atender del mercado y mejoramos los servicios. Por eso disponer de una guía única e integradora va en este sentido”, explicó. Y agregó: “Hay todavía una necesidad insatisfecha para los celíacos, ya que incluso recién se está tratando desde el punto de vista médico. También es una novedad en cuanto al turismo, porque a quienes le detectaron la enfermedad hace poco no saben ni dónde adquirir sus alimentos en su propia ciudad y por eso menos sabrán si están de viaje”.
“Queremos fomentar al empresariado para que invierta en un segmento nuevo y que puedan ofrecer servicios de calidad. Es una oportunidad de negocio en una industria que aún no está desarrollada en este punto”, agregó.

Detalles no menores
La funcionaria también señaló que “este folleto está disponible en todas las oficinas de la Municipalidad, en la Asociación Celíaca Argentina, en las oficinas de informes del EMTur y en la web de Turismo Mar del Plata. Esperamos que se sumen cada mes nuevos comercios y emprendimientos, siempre que sean aprobados por la Asociación Celíaca Argentina”.