En el marco del día mundial del Medio Ambiente, el Mercado Artesanal de Salta lanzará el proyecto “Compromiso Verde” , así como también se llevarán a cabo actividades relacionadas a la temática a cargo de la Secretaria de Medio Ambiente.

Entre las actividades enmarcadas en el proyecto se encuentra la adaptación a empaques ecológicos y la adecuación de productos comercializados, se realizará una demostración de cocina en vivo, elaboración de comidas saludables y económicas, aprovechando la potencialidad de cada alimento, sus nutrientes, como así también la utilización inteligente de sus sobrantes.