Presidente Bar abrió en Wynwood y le cambia el pulso a la noche de Miami
Cócteles con alma, arte urbano y un espacio oculto, así es la nueva sede del icónico bar argentino que promete revolucionar la noche del clásico destino estadounidense.
Miami acaba de sumar a su escena nocturna un protagonista de peso. Se trata de Presidente Bar, el icónico spot argentino que se instaló en el corazón de Wynwood, el distrito artístico más vibrante de la ciudad. Su desembarco no pasó desapercibido: con un pasado legendario en Buenos Aires y un presente que mezcla coctelería de autor, arte urbano y un espíritu rebelde, pero sofisticado, la nueva sede del bar ya se perfila como el epicentro de lo cool en el sur de Florida.
Reconocido por figurar entre los 50 Mejores Bares del Mundo y por haber ocupado el puesto N.º 21 en 2021, Presidente no solo trae una carta impecable. Trae una filosofía. Una manera de vivir la noche como ritual, como expresión cultural y como experiencia sensorial que atraviesa el gusto, la vista, la música y el relato. Bajo la dirección creativa del argentino Sebastián “Seba” García, este nuevo capítulo en Miami promete elevar el estándar de lo que un bar puede ser.
Wynwood, el escenario perfecto para un bar con alma
Miami vibra con arte, y Presidente lo sabe. Por eso su elección de Wynwood no fue casual: en este barrio de muros intervenidos y alma callejera, el bar encuentra su hábitat natural. Con capacidad para 160 personas sentadas y un dance floor para 90 más, el espacio combina lo clásico y lo vanguardista en partes iguales.
La gran joya visual del lugar es un mural pintado a mano por el artista argentino Martín Ron, una pieza envolvente que muta con cada mirada. Esta alianza creativa —que nació en Brooklyn durante un pop-up callejero— se consolida ahora en el corazón global del arte urbano. “Hay una sinergia real entre lo que pasa en la barra y lo que pasa en la pared. Cada cóctel cuenta algo, igual que cada trazo”, dice Ron.
La Biblioteca: un secreto bien guardado
Uno de los detalles que hacen de Presidente Miami una experiencia completa es La Biblioteca, un rincón oculto inspirado en la trastienda del bar original en Buenos Aires. No está a la vista: hay que saber que existe, animarse a buscarlo y atravesar cortinas que esconden un mundo paralelo. Techos altos, pisos espejados, cristalería hecha a mano y muebles vintage dan vida a un espacio íntimo, onírico y casi teatral.
Todo el mobiliario fue diseñado en Argentina y pensado para transportar a quien entra a otra dimensión. Silencio, música y ritual son los tres elementos que definen este refugio secreto, que se transforma en núcleo emocional del bar y en escenario para momentos únicos.
La dupla que domina la barra: Delpech & García
El equipo al frente de Presidente Miami es pura alquimia. Por un lado, Christian Delpech, leyenda viviente del flair bartending y referente global con más de 60 títulos internacionales. Por el otro, Sebastián García, alma creativa del proyecto y responsable de convertir cada sede de Presidente en una marca con identidad propia.
Delpech, con casi 30 años en el mundo de la hospitalidad, aporta técnica y show. García, sensibilidad narrativa y una visión estética clara. Juntos logran que cada cóctel sea un viaje. “No quisimos imponer una fórmula, sino traducir nuestro lenguaje a la energía de Miami, sin perder nuestra esencia”, explica Seba.
Un menú que recorre Latinoamérica con cada trago
La carta de cócteles es una verdadera celebración de los sabores de América Latina. Hay combinaciones inesperadas y un claro respeto por los ingredientes locales y de estación. Algunas de las joyas de la carta incluyen:
- Un Beso Más: Woodford Rye, Cynar, Cocchi di Torino y cacao.
- Patagonia Fix: Grey Goose, St. Germain, lima, menta y bayas.
- Mezcalicus: Mezcal Vago, Italicus, Bitter Bianco y Verjus Blanc.
- Mexpresso Martini: con Patrón Reposado y Borghetti.
- Daiquiriña: tropical y picante, con cachaça, guajillo y chile de árbol.
Pero la experiencia no termina en la barra. La cocina, comandada por el chef Kevin Acosta, fusiona sabores latinos con técnicas internacionales. Hay mini burgers de wagyu, ravioles de hongos con crema trufada, y un imponente chuletón de 400 gramos con soufflé de focaccia y ajo confitado.
Para los que buscan frescura, hay ceviches y tiraditos, como el Presidente Ceviche con atún y pulpo o el tiradito sureño con hamachi y quinoa negra. ¿Postres? Desde pavlova de piña colada hasta un flan brûlée de dulce de leche que homenajea nuestras raíces.
Presidente, más que un bar: una forma de vivir la noche
Presidente Bar Miami no es solo una apertura internacional. Es una declaración de principios: la noche puede ser arte, puede ser sofisticada sin ser fría, puede ser provocadora sin perder calidez. Con una estética teatral, un equipo de excelencia y un concepto que trasciende la barra, Presidente se instala como el nuevo templo de la coctelería en Wynwood, con acento argentino y ambición global.
Los que saben, ya lo tienen en la lista. Los que todavía no fueron, van a querer ir. Porque cuando un bar cuenta historias —y lo hace bien—, deja de ser solo un lugar: se convierte en experiencia.