El nuevo Rector Prof. Germán Eiviño es Licenciado en Educación y cuenta con formación superior en Tiempo Libre y Recreación.
Ha desarrollado una intensa actividad profesional en estructuras educativas estatales, de gestión privada y en organizaciones del tercer sector.
En ellas ha podido desempeñarse como docente, capacitador, coordinador y directivo en los niveles primario, secundario y superior, lo que le ha permitido mantenerse cerca del campo de la acción educativa.
También ha logrado diseñar, financiar, coordinar y evaluar proyectos propios que se siguen desarrollando en la ONG RedAr de la que es socio fundador y contacto institucional.
"Eiviño invitó a todo el trade turístico interesado en cursar la tecnicatura, a acercarse  a las instalaciones del IFSET. Contactarse vía telefónica 5353-0566 o vía e mail a [email protected] para conocer el nuevo plan de estudio y los requisitos para incorporarse a nuestro Instituto"

Además, recordó que la propuesta educativa del Instituto se distingue por:
o    Articulación permanente con la realidad laboral turística
o    Plan de estudios integrado
o    Jerarquización del conocimiento práctico y técnico
o    Cuerpo docente de excelencia que enseña, investiga e innova
o    Departamento de Orientación pedagógica
o    Sistema de evaluación alternativo
o    Organización abierta que aprende