Es así que este producto sobresale en esta localidad entre los demás productos gastronómicos típicos que los Sanluiseños conservan como costumbre ancestral, y con el complemento de la música del Chamamé.   Este es el 3er. año de este tradicional festival que cada vez surge con un mayor compromiso ya que  hace a la historia, costumbre y cultura de San Luis del Palmar. Por tal motivo el evento se ha ido transformando año a año en un atractivo turístico logrando concentrar más de 8000 personas de la región del Litoral Argentino en la edición del año pasado. Asimismo este año se prevé un despegue aún mayor  lo cual hará que San Luis del Palmar se convierta en uno de los destinos turísticos elegido por los visitantes y lugareños para este fin de semana.
Las actividades consisten en degustaciones de Chicharrón, actuaciones de numerosos artistas chamameceros entre los que se destacarán Mario Bofill, Grupo Integración, la Nueva Luna , Salvador Miqueri, Eco del Alma y muchos más. También tendrá lugar  la elección de la reina provincial del Chicharrón.