No perder el tren
El auditorio en el primer subsuelo del Hotel Meliá Buenos Aires sirvió de recepción para las jornadas organizadas por la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT) del miércoles 25 y el jueves 26 de junio. Bajo el nombre de “Innovación en el sector hotelero argentino, cómo aprovechar las oportunidades en un momento de cambio”, disertaron el director del Departamento de Marketing y Proyectos del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) de España, Jaume Pons Capó, y el secretario General de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), y también secretario General del ITH, Ramón Estalella. Uno de los temas más relevantes fue el de la tecnología aplicada a los negocios de la industria turística, como puede ser la utilización de las webs 2.0. También se hizo hincapié en el marketing del sector y en la flexibilización de costes del área de cocina de los hoteles, ent