Argentina será el país invitado en la décima edición de Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, que se celebrará en Expourense entre el 4 y el 8 de febrero de 2009. Según los organizadores, la participación de nuestro país se materializó gracias al apoyo y la colaboración recibidos por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, FEHGRA, y por el Instituto Nacional de Promoción Turística de Argentina, INPROTUR, que serán las instituciones encargadas de llevar a cabo la propuesta argentina en el salón. Se destacarán las carnes a la parrilla, pescados, vinos y postres como el típico dulce de leche o los alfajores, como la promoción y la venta de productos agroalimentarios y artesanía, o la divulgación de sus recursos turísticos. Actuaciones folclóricas, degustaciones, o conferencias, completarán el programa de la participación argentina en el salón.

Convenios de Colaboración
La presencia del vicepresidente da FEHGRA, Alberto Ravalli, en la pasada edición de Xantar y la participación de INPROTUR en Termatalia, Feria Internacional de Turismo Termal, así como las presentaciones de ambas ferias llevadas a cabo por Expourense en el país latino, generaron a la firma de convenios de colaboración que concluyeron en la participación protagonista da Argentina en la próxima edición del Salón Gallego de Gastronomía y Turismo. Así, después de contar entre los países invitados con México y Portugal, Argentina ha sido elegida atendiendo a distintos criterios como el hecho de que sea la cuarta comunidad extranjera de mayor presencia en Galicia con más de 5.500 argentinos residiendo en la comunidad. Además, es el primer mercado emisor de visitantes de América Latin